سلطة المعكرونة بالقريدس

½ كيلو قريدس  وسط

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة كاتشاب

2 ملعقة صغيرة مايونيز

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة صغيرة زيت

ملح وفلفل أبيض

بهارات قريدس

علبة زبادي

1- قلبي   الثوم في الزيت على النار وأضيفي عليه القريدس  وقلبيهم ثم  أضيفي عليهم الملح والفلفل الأبيض والبهارات وعصير الليمون لمدة وقلبيهم على النار حتي يتم نضج القريدس

2- ارفعي القريدس من على النار واتركيه  جانبا، ثم  امزجي الزبادي مع المايونيز والكاتشب والخردل والزنجبيل والبقدونس مزجا جيدا.

3-  أضيفي خليط الزبادي والمايونيز على المكرونة المسلوقة وقلبيهم كلهم مع بعض، ثم أضيفي عليهم خليط القريدس ،  تقدم المكرونة بالقريدس  في صحن مستدير.. وبالهنا والشفا.