دجاج مشوي بالفرن مع الخضار لرجيم متوازن

الدجاج من أكثر أنواع اللحوم المحببة لدى الجميع، كما أن خبراء التغذية ينصحون بتناول الدجاج أثناء اتباع الحمية لغناه بالبروتين وفقره للسعرات الحرارية حضرنا لك في مطبخ سيدتي الدجاج المشوي مع الخضار لمزيد من النكهة والفائدة أثناء الرجيم.

المقادير
الدجاج: دجاجة (مقطعة أربعة قطع مغسولة ومنظفة)
البصل: 2 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
الثوم: فصّان (مقطع شرائح)
الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون: ربع كوب
الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون: 1 حبة
ملح: ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
البطاطا: 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات)
الجزر: 2 حبة (مقطع دوائر)
الفطر: 10 حبات (طازج ومقطع شرائح)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع مربعات)
صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان
الماء: كوب

طريقة التحضير
1. نخلط الصويا والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء عميق، نضع الدجاج بالوعاء ويترك لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

2. نضع البصل والثوم في طبق الفرن ثم الدجاج مع صلصة التتبيلة.

3. نخلط الخضار المقطعة مع صلصة البندورة ونوزعها في طبق الفرن فوق الدجاج ونضيف الماء.

4. نغطي الطبق بورق القصدير ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج.

5. نزيل ورق القصدير ونحمر الوجه ويقدم ساخناً.