تعرفي على مدة صلاحية أدوات مطبخك

من المعروف أن لكل شيء في المطبخ، كما للأطعمة، مدة صلاحية بعدها عليك الانتباه بتجديد أدواتك المستعملة في المطبخ.

إليك مدة صلاحية مجموعة من أهم أدوات الطبخ و المطبخ:

1-  قوالب السيليكون

تفقّدي قوالب السيليكون بين الفترة والأخرى، إذا لاحظتي اختلاف في اللون أو أي تشققات عليكِ التخلص منهم فوراً.

2- المقلاة أو الطناجر الغير قابلة للإلتصاق

يمكنك إستعمالها لسنتين ما لم يلتصق فيها الطعام أو أن يظهر عليها أي خدوش، إذا حدث ذلك يجب عليكِ التخلص منها في الحال.

3- الملاعق المطاطية / السيليكون

إذا لاحظتِ علامات حرق أو تشقق أو تغير في اللون، عندها عليكِ التخلص منها، طبعاً هذا يحدث من كثرة الاستعمال ولكن إجمالاً فترة صلاحيتها سنتين.

4-  الملاعق الخشبية

عليكِ استبدالها إذا وجدتِ علامات مشابهة لعلامات قِدم الملاعق المطاطية، مع العلم أن الملاعق الخشبية تصلح للاستعمال لمدة 5 سنوات.

5- السكاكين

يجب تغيرها فور ظهور بقع الصدأ عليها، والمستحسن إستبدالها كل سنتين.

6- ألواح التقطيع الخشبية

انتبهي على الخدوش التي تظهر في العادة على الألواح الخشبية فهي تعبىء الكثير من الجراثيم ولأن الخشب يتلف بسرعة بسبب غسله بالماء، لذلك عليك استبدالها كل عدة أشهر.

7- ألواح التقطيع البلاستيكية

يمكنك استبدال الألواح البلاستيكية كل 3 سنوات إذا لم تتشقق بفعل السكاكين، في حال تشققت الألواح استبدليها فوراً.

8-   الخلاط الكهربائي

انتبهي على شفرات الخلاط الكهربائي، فإذا وجدت أنها بهتت أو بدأت تصدأ استبدليها بأخرى جديدة على الفور.

الانتباه لفترة صلاحية أدوات المطبخ ضروري جداً لأن هذه الأدوات تستخدم كثيراً أثناء تحضير الطعام وأي خلل فيها يمكن أن ينتقل للطعام وبالتالي تكثر احتمالية حدوث التسممات والأمراض.