إكتشفى الفوائد الصحية للجوز

تلعب المكسرات دورا مهماً في تحقيق الفائدة في أنظمتنا الغذائية، فالمكسرات هي ثمرة صغيرة جافة مع قشرة صلبة التي تنمو على الأشجار أو الشجيرات، عادة ما يسمى النواة الصالحة للأكل أيضا الجوز، ولكن تسمى المكسرات لأن لديهم العديد من الخصائص من شجرة الجوز، و يعد الجوز أحد أنواع المكسرات التي أثبتت فعاليها في نواحي صحية مختلفة .

تشير البحوث على الأقل، إلى أنها تعزز من وظائف النواقل العصبية، فقد ثبت بأن كبار السن الذين يملكون نسبة عالية في الدم من أحماض أوميغا 3 الدهنية، يملكون أدمغة أكبر حجماً من غيرهم، ويتميزون بمستوى عالٍ من مهارات الذاكرة ومختلف المهارات المعرفية، كما يحتوي الجوز على فيتامين B6 الذي يحمي الذاكرة .

إن تناول حوالي 42 جراماً من الجوز، أو ما يعادل ثلاثة ملاعق صغيرة من الجوز المقشور يومياً، يخفض الكوليتسرول بحوالي 5.4% والكوليسترول الرديء بحوالي 9.3%.

إن تناول الجوز بصورة يومية يحد من نمو الأورام الموجودة في سرطان الثدي في الجسم، مما يكون قادراً علي منع تطور مرض سرطان الثدي.

تباطؤ نمو السرطان البروستاتي عند تناول الجوز مضاف علي وجبة غذائية، وقد رجح أن يكون الأوميجا 3 والحمض الدهني الفا اللينولينك هو المسؤول عن هذا التباطؤ .