طرق العناية بالثلاجة

من منّا لا يستخدم الثلاجة في بيته، ومن منّا لا يعمد على حفظ أطعمته فيها ولكن لا بد من استخدام الثلاجة بطرق سليمة والحفاظ على نظافتها حتى لا تنتقل من أسلوب لحفظ الطعام من التلف، إلى سبب لتلوثه.

فهذه أسس تساعد في استخدام الثلاجة بطرق سليمة:

1. لا بد من الحفاظ على نظافة الثلاجة والعمد على تنظيفها بشكل دوري وإزالة ما سقط بها من بقايا الطعام.
2. لا تكثر من الأطعمة في الثلاجة حتى يتم تبريدها بشكل جيد.
3. لا تغلف الرفوف بالشراشف مثل تلك البلاسيتكية حتى لا تمنع من توزيع البرودة على كل أجزاء الثلاجة.
4. عدّل في درجة حرارة الثلاجة بحيث تتناسب مع كمية الطعام الموجودة في الثلاجة.
5. تغطية كل أنواع الطعام والشراب المحفوظة في الثلاجة.
6. إزالة الأطعمة الفاسدة من الثلاجة.
7. لا تضع البيض في باب الثلاجة لأن فتح وأغلاق الباب بشكل دائم يؤثر في حرارة البيض ممّا يسرع في فساده.
8. لا تضع الطعام ساخناً في الثلاجة، فسخونة الطعام تعمل على رفع درجة حرارة الثلاجة ممّا يساعد في نمو البكتيريا.
9. الفصل ما بين الأطعمة المطبوخة والأطعمة النية وبفضل وضع الأطعمة المطبوخة في الرفوف العليا وتللك النية والطازجة مثل الخضار واللحوم والدجاج والأسماك في الرفوف السفلى.

هذه هي أهم أساليب العناية بالثلاجة والتي تساعد على الحفاظ على الأطعمة من الفساد والتلوث. غير أنّ لكل نوع من أنواع الأطعمة أسس لا بد من مراعتها عند تخزينها للحافظ على سلامتها، نأمل أن تكون موضعنا في مقالات قادمة.