مسقعة الباذنجان بالفرن
المكوّنات
باذنجان كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح ومقلي – 4
لحم مفروم – 250 غرام
بصل مفروم – 1
صلصة طماطم – ربع كوب
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
طماطم مقطّع إلى دوائر – 3
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وعصّجي اللحم حتى تجف ماءه.
2- أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو واخلطي.
4- أسكبي صلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في صينية، صفّي قطع البانجان المقلية.
7- وزّعي خليط اللحم مع الصلصة فوق الباذنجان.
8- ضعي طبقة من دوائر الطماطم.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يغلي المزيج ويحمر وجه المسقعة.
المصدر : أطيب طبخة
"إنّ الآراء الواردة في المقال لا تعبّر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع، وبالتالي فإنّ الموقع لا يتحمّل تبعات ما قد يتًرتب عنها قانوناً"
أدباء الدَّعوة في انتظار الـمِظلّة
جواب العلم والدين.. لما تعارض عن يقين!
غزّة العزّة.. مَعلَم وشاهد حضاري للأمّة
ترتيب الأولويات.. وأثرها في تحقيق الذات!
لم يصبر النَّتِن ياهو