مسقعة الباذنجان بالفرن
التاريخ:
فى : لقمة طيبة
3195 مشاهدة
المكوّنات
باذنجان كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح ومقلي – 4
لحم مفروم – 250 غرام
بصل مفروم – 1
صلصة طماطم – ربع كوب
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
طماطم مقطّع إلى دوائر – 3
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وعصّجي اللحم حتى تجف ماءه.
2- أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو واخلطي.
4- أسكبي صلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في صينية، صفّي قطع البانجان المقلية.
7- وزّعي خليط اللحم مع الصلصة فوق الباذنجان.
8- ضعي طبقة من دوائر الطماطم.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يغلي المزيج ويحمر وجه المسقعة.
المصدر : أطيب طبخة
"إنّ الآراء الواردة في المقال لا تعبّر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع، وبالتالي فإنّ الموقع لا يتحمّل تبعات ما قد يتًرتب عنها قانوناً"
الإنسان كما يريده القرآن ـ الجزء الثامن
مَطبخ السياسة.. ومَنهج القُرآن في السياسة الشرعيّة..!
العين المحمودة والعين المذمومة في الكتاب والسنة - الجزء الثاني
سوريا إلى خير
أسباب تخلّف المسلمين: تحقّق وتبيين