التخزين بالبلاستيك

كتب بواسطة خديجة شحادة

التاريخ: الأربعاء ٢٠ نوفمبر ٢٠١٩

فى : الحياة الصحية

اترك تعليق

1334 مشاهدة

-T

لا يكاد يخلو بيت من بيوتنا من الخضر المملحة والمخللة مثل: الفلفل المملح والزيتون والطرشي و غيره، والتي توضع في قنينة كبيرة من البلاستيك مصنوعة من أسوأ انواع البلاستيك الذي لا يتم استخدامه في جميع الدول المهتمة بالصحة هذا البلاستيك هو

LDPE : low density polyethylen ..

حيث ان هذا النوع من البلاستيك صُمِّم للاستخدام مرة واحدة فقط ولحفظ المياه المعدنية فقط !

هذا البلاستيك يتحلل سريعا عندما يتعرض إلى ph قاعدي أو حامضي "غير متعادل" أو عندما يتعرض لمذيبات عضوية تحتوي على حلقة البنزين... benzène

المشكلة الخطيرة والكارثة الحقيقية عندما نقوم بوضع الزيتون مثلا في القنينة البلاستيكية ونضع عليها عصير الليمون (القارص) شديد الحموضة والخل! ولمدة قد تصل إلى 12 شهر أو أكثر !!!!

هنا يبدأ التفاعل بين حمض الليمون والخل والبلاستيك المصنوعة منه القنينة بمعني أن المواد الخطيرة والمسرطنة تنتقل وتهاجر إلى الخضار المملحة..

أرجو أخذ الموضوع بعين الاعتبار، ولنستعمل البلور للتمليح أو الفخار في حفظ الأطعمة كما كان يفعل أجدادنا..

نسأل الله السلامة للجميع

المصدر : المطبخ الطرابلسي